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お食事処「米屋」

私たち日本人は、古来よりお米を主食としてきました。

つまり私たちの生活はお米と共に歩んできたのです。 太陽、水、風、それはすなわち自然の恵みに感謝します。 八十八(米という字)の行程を経て、愛情を注ぎ、手間隙かけ、創意工夫して出来る最高のお米で、ご来館いただいた皆様に感謝し、真心を尽くし、おもてなしをしたい。
その想いで、「米屋」と名づけました。
私たちスタッフは、その思いをより強く感じるよう、毎年田植えから稲刈りまた、毎日の精米までの「お米づくり」体感し、そのお米をお客様にご提供させていただいております。
「自然に感謝すること=お客様に感謝すること」「八十八の行程を得て出来るお米=お客様にとっての大切な時間をご満足頂けるよう創意工夫し、真心をつくすこと」を照らし合わせながら・・・。

こだわりは、お米だけではありません。
お客様に米屋をもっと知っていただくためには、この地で育てられた食材なしでは語れないのです。
地産地消という言葉があります。その土地で育ったものをその土地で消費する。
生産者の方が、手間隙かけた食材を、なるべくその質をしっかりと味わっていただけるよう、あえて手を加えずにご提供しています。
しっかりと愛情が注ぎ込まれた食材は、最高の料理なのです。

関金町では、「岩魚」、「わさび」が有名です。
新鮮な岩魚とともに、温かいご飯でほっと一息・・・。
できたてツルツルお蕎麦に、ピリッと辛いわさびを添えて・・・。
この地で育てられた食材を、ぜひご賞味ください。

お食事処「米屋」

クーポン券 入浴料100円OFF

1週間ごとに、木風呂と岩風呂のお風呂が入れ替わります。

イベント情報 湯命館のイベントや関金温泉のイベントをご紹介します。ぜひお立ち寄りください。

ほのぼの湯の国 関金温泉 湯命館

〒682-0411
鳥取県倉吉市関金町関金宿1139
TEL 0858-45-2000
FAX 0858-45-3747

営業時間 10:00~22:00
受付時間 21:30まで
休館日 第2・4月曜日
休日の場合翌日
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